<p>ฟาร์มนี้อยู่ริมแม่น้ำโยะชิดะ</p>

ฟาร์มนี้อยู่ริมแม่น้ำโยะชิดะ (เครดิตรูปภาพ: Miwako Tomura)

ตามล่าหาหัวผักกาดที่เมะอิโฮะ, กิฟุ

จากผืนดินสู่หม้อแกง

Suwannee Payne Sep 21, 2015 - ใช้เวลาอ่าน 1 นาที

<p>ฟาร์มนี้อยู่ริมแม่น้ำโยะชิดะ</p>

<p>มอนซังสอนเราถึงวิธีการขุดโดยไม่ทำลายหัวผักกาด</p>

<p>เปิดรังหัวผักกาด - หัวผักกาดเหล่านี้ถูกเก็บไว้ใต้ดินเพื่อเป็นการถนอมอาหาร</p>

<p>เดินกลับไปที่บ้านหลังจากการทำไร่ในตอนเช้า</p>

<p>ถุงมือของเรากับข้อความบันดาลใจ Ganbarou Nihon</p>

<p>เฝ้าดูหม้อหัวผักกาดที่ไม่เดือดสักที</p>

<p>บทเรียนในการร้อยชิ้นหัวผักกาดเพื่อตากแห้ง</p>

<p>จุ่มเชือกหัวผักกาดในน้ำเดือด 20 วินาที</p>

<p>งานได้เสร็จลุล่วงแล้ว ทีนี้ก็มีแต่รอ</p>

<p>หัวผักกาดยิ้มถูกแขวนให้แห้ง</p>

<p>อาหารแบบดั้งเดิมหลังจากวันดีดี</p>

ภูมิภาคเมะอิโฮะ (Meiho) ในพื้นที่ภูเขาของกิฟุ นั่งรถเมล์ไปประมาณสองสามชั่วโมงจากนาโกย่า เป็นสถานที่ที่ดีที่จะสัมผัสประเพณีท้องถิ่นอย่างใกล้ชิด เราใช้เวลาสองวันในการเรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตของผู้คนในพื้นที่ โดยเฉพาะที่ฟาร์มหัวผักกาด ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้คุณเห็นนิดๆ หน่อยๆ เกี่ยวกับการเดินทางของหัวผักกาด จากผืนดินสู่หม้อแกง

Suwannee Payne

Suwannee Payne @suwannee.payne

I am a Thai woman who has spent half of her life in beautiful Ottawa, capital city of Canada. I enjoy crafting, gardening, photography, bicycle touring and my new found love blogging. You can visit my blog (In Thai) at here It is a beautiful site. The name Ban Suanporpeang means 'Humble little...