ร้านอาหาร Kagetsurou

ซุกตัวอยู่บนถนนเล็กๆ ไม่กี่ช่วงตึกจากสถานีซึตจิอุระคือร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารท้องถิ่น อาหารประจำภูมิภาค และอาหารตามฤดูกาล ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหรือเรียวเทอิ (ryotei) นี้เปิดทำการในปี 1889 และค่อนข้างจะภาคภูมิในประวัติศาสตร์กว่า 120 ปี ของตน การต้อนรับแบบเฟิร์สคลาสเริ่มต้นที่ประตูทางเข้าของร้านคะเงะซึตโระอุ (Kagetsurou) เมื่อคุณก้าวเท้าเข้าไป คุณจะสัมผัสถึงความเก่าแก่ของสถานที่แห่งนี้ นี่คือร้านอาหารดั้งเดิมที่ในปี 1931 ได้เป็นสถานที่จัดงานปาร์ตี้เลี้ยงอำลานักบินชาวอเมริกันผู้ยิ่งใหญ่ Charles Lindbergh ซึ่งเป็นหนึ่งในแรงบันดาลใจในหนังการ์ตูนของ Pixar ในปี 2009 เรื่อง "Adventure is out there!"

อาหารชุดมื้อเย็นที่มีกันหลายคอสนั้นจะเสริฟโดยพนักงานในชุดกิโมโนชุดเต็ม แต่ละจานจัดมาอย่างสวยงามปราณีต ปรุงด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ และปรุงอย่างเรียบง่ายเพื่อดึงเอารสชาติแห่งธรรมชาติ ฉันรู้สึกเป็นปลื้มขึ้นมา เมื่อรู้ว่าฉันอาจจะได้ใช้จานชามที่นักบุกเบิกผู้ยิ่งใหญ่เคยใช้