คุณสามารถนับจำนวนของร้านเบเกอรี่ในย่านที่คึกคักหรือย่านสถานีรถไฟสำคัญๆได้เสมอ โดยมากแล้วได้รับอิทธิพลมาจากชาวยุโรปและยังเต็มไปด้วยแบบฉบับขนมปังฝรั่งเศสและตรัวซองท์ ถ้าคุณเป็นคนประเภทชอบผจญภัยลองของแปลก คุณสามารถลองขนมปังรสชาเขียวทั้งแบบโรลและแบบกลมโปะไส้กรอกไว้ข้างบนราดด้วยมายองเนสและข้าวโพด ถ้าคุณยังใฝ่ใจรักในเบเกอรี่หรือยังไม่ต้องหวั่นเกรงต่อปริมาณคาร์โบไฮเดรต มีที่ร้านเบเกอรี่และแซนวิชสุดวิเศษแห่งหนึ่งตั้งอยู่ที่ฮิยาม่า เป็นร้านที่คุณต้องลอง : Ble Dore.
อาหารญี่ปุ่นส่วนมากจะประกอบไปด้วยผัก,ซุป,ปลาและผลไม้ ดังนั้น จะลองขนมปังซักชิ้นในโอกาสพิเศษก็นับว่าสมควรยิ่ง โดยเฉพาะเมื่อมีร้านที่นำเสนอข้อเสนอแบบทานไม่อั้นในราคาที่สมเหตุสมผล จากเจ็ดโมงครึ่งถึงสิบเอ็ดโมงในช่วงเช้า Ble Dore เสนอรายการ Morning Time ซึ่งรวมขนมปังใหม่ๆสดๆหลากหลายจากเตา จากนั้นคุณสามารถเลือกซุปหรือสลัด และจากนั้นคุณสามาเลือกระหว่างเครื่องดื่มร้อนหรือเครื่องดื่มเย็น ทั้งหมดเพียง 1200 เยนเท่านั้น และมีเวลาจำกัดให้ท่านละ 90 นาที คุณจะพบว่ามีขนมปังมากมายจนเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว นอกจากว่าคุณจะรักษารูปร่างแบบบางของคุณไว้สำหรับฤดูร้อน
จากความเป็นที่นิยม ความสดใหม่ของขนมปัง และความมีเสน่ห์ จึงต้องเสียเวลารอซักราวชั่วโมง จึงต้องมั่นใจว่าเราได้จองที่เรียบร้อยแล้วก่อนที่จะไปถึง ฉันสังเกตุว่าลูกค้ามาลงชื่อจนกระทั่งถึงสิบเอ็ดโมงก็ยังได้ทานเมนู Morning Time พอถึงเวลา 11.01 am. เมนูจะเปลี่ยนเป็น Sandwich Menu โดยอัตโนมัติ ซึ่งประกอบไปด้วย ซุป แซนวิช เครื่องดื่มและของหวาน ราคา1400 เยน ดังนั้นอย่าไปสายล่ะ.
จำนวนโต๊ะที่รองรับได้ทั้งหมดมี 25 โต๊ะรวมส่วนที่ปิดทางด้านขวาของร้านด้วย เมื่อคุณลงชื่อจองโต๊ะนาฬิกาจับเวลาจะเริ่มทำงานทันทีที่คุณสั่งอาหาร เครื่องดื่มจะถูกนำมาเสริ์ฟก่อนจากนั้นไม่นานคนอบขนมปังผู้น่ารักจะปรากฎตัวพร้อมกับตระกร้าขนมปังสุดหอมกรุ่นประเภทต่างๆ สิ่งที่น่าจดจำ คือความสดใหม่จากเตาของขนมปังในตระกร้านั่นเองที่ยอดเยี่ยมที่สุดสิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุด คุณต้องคิดว่าจะทานอะไรก่อนหลังและเผื่อท้องสำหรับอย่างอื่นด้วย อย่างอื่นอีกเหรอ? ใช่, จนกว่า 90 นาที ขนมปังที่น่าตาน่ารับประทานจะถูกนำมาเสริ์ฟเป็นระยะๆในตระกร้าส่งตรงถึงโต๊ะคุณ จากขนมปังกลมกับแกงจนถึงขนมปังลูกเกด,โรลช็อคโกแลตชิบหรือเพียงแค่ขนมปังขาว สดใหม่แบบแผ่น ก็มีมาไม่หยุด แต่เดี๋ยว! อย่าลืมซื้อกลับบ้านด้วยล่ะ ขนมปังอบผสมผลไม้(ด้านนอกแข็งกรอบ) ,ขนมปังแถว หรือเบเกิล ก็ฟังดูน่าสนใจสำหรับวันที่เหลือของสัปดาห์ใช่มั้ยล่ะ
