การรับประทานโซบะนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะให้ความอบอุ่นภายในร่างกายและจิตใจ และการทานโซบะที่แหล่งกำเนิดโซบะจะให้อะไรอีกมากมาย
ร้านโซบะอุซุระยะ (Uzuraya) ในใจกลางหมู่บ้านโทะกะคุชิ (Togakushi) นำเสนอความอบอุ่นของการทานโซบะที่ไม่เหมือนใคร ไม่เฉพาะแต่เพียงอาหารเท่านั้น แต่ความอบอุ่นนั้นมากับทุกสิ่งทุกอย่าง ตั้งแต่การต้อนรับทักทายที่อบอุ่น การรับออร์เดอร์ การเสริฟอาหาร ไปจนถึงการบอกลาแขก (แม้แต่พ่อครัวยังหยุดทำแป้งโซบะ แล้วโผล่หน้ามาอวยพรให้คุณเดินทางปลอดภัย) ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นความอบอุ่นเช่นเดียวกับโซบะที่ทางร้านเสริฟ
ร้านโซบะอุซุระยะ (Uzuraya) ตั้งอยู่ในอาคารแบบญี่ปุ่น ภายในตกแต่งแบบญี่ปุ่นแท้ พร้อมด้วยโต๊ะกับเก้าอี้ หรือเสื่อทาทามิ ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน บรรยากาศที่อบอุ่นจะรายล้อมรอบตัวคุณ
Suwannee Payne @suwannee.payne
I am a Thai woman who has spent half of her life in beautiful Ottawa, capital city of Canada. I enjoy crafting, gardening, photography, bicycle touring and my new found love blogging. You can visit my blog (In Thai) at here It is a beautiful site. The name Ban Suanporpeang means 'Humble little...
