ร้านมิสะโต โซบะ

น้ำซุปหวานอร่อย ของร้านโซบะของโอะกินะวะ

Suwannee Payne Dec 04, 2016 - ใช้เวลาอ่าน 1 นาที

ร้านมิสะโต โซบะ ตั้งอยู่บนถนนแยกจากถนนสาย 75 แต่คุ้มค่าในการมองหา

โยะโมะกิ ในภาษาญี่ปุ่น แต่ที่โอะกินะวะเรียกกันว่า ฟุอุชิบะ เป็นผักที่มีรสขมช่วยรักษาโรค

ร้านแห่งนี้ดูเหมือนใหม่ แต่เปิดขายมานานกว่า 7 ปีแล้ว

ร้านมิสะโต โซบะเป็นร้านน่านั่งแต่มีโต๊ะนั่งเพียงสี่โต๊ะโต๊ะบนเสื่อทาทามิอีกสามโต๊ะ และที่นั่งตรงเคาน์เตอร์

สุนัขชิชานั่งอยู่ในน้ำพุหน้าร้านมิสะโต โซบะ

ผมได้เรียนรู้โซบะเอกลักษณ์ของโอะกินะวะนั้นอยู่ที่น้ำซุป ที่ใช้บะหมี่โซบะทำจากข้าวสาลี น้ำซุปที่โปรดปรานของผมคือ น้ำซุปที่ต้มด้วยเนื้อหมูกับคัตซึตโอะ (ปลาแห้งหั่นบาง) ที่เสริฟในร้านมิสะโต โซบะ ทางเหนือของเมืองโอะกินะวะ โซบะมีรสชาติเข้มข้น แต่ไม่มันมาก และส่วนใหญ่จะใช้เนื้อหมู ข้าวจิวชิและใบฟุอุชิบะที่มีรสขมนั้เสริฟเป็นเครื่องเคียงรวมอยู่ในราคาโซบะ อาหารทุกจานจะตกอยู่ประมาณ 600-800 เยน ร้านอาหารที่ตกแต่งในธีม Ryukyuan ที่งดงามนี้ตั้งอยู่หลังธนาคารริวกิวบนถนนสาย 75 ในโอะกินะวะ ร้านเปิด 11:00 ~ 20:00 ทุกวัน

Suwannee Payne @suwannee.payne

I am a Thai woman who has spent half of her life in beautiful Ottawa, capital city of Canada. I enjoy crafting, gardening, photography, bicycle touring and my new found love blogging. You can visit my blog (In Thai) at here It is a beautiful site. The name Ban Suanporpeang means 'Humble little...