ชิสึโอกะ: การเดินทางสู่เมืองแห่งชา

เมืองชิสึโอกะมีชื่อเสียงในเรื่องของวิวที่สามารถมองเห็นภูเขาไฟฟูจิ อาหารทะเล รวมถึงศาลเจ้าคุโนซังโทโชกุ แต่นักท่องเที่ยวหลายท่านอาจไม่รู้ว่า เมืองชิสึโอกะขึ้นชื่อในเรื่องของชาเขียวเช่นกัน ว่ากันว่าชาเขียว หรือ โอชะ 50% ของญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดมาจากเมืองแห่งนี้

ชาเขียวถือเป็นของฝากยอดนิยมของนักท่องเที่ยว แต่แทนที่คุณจะหาซื้อชาเขียวในร้านขายของทั่วไป ทำไมไม่ลองมาเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของชา สัมผัสกับไร่ชาของจริง และเรียนรู้วิธีการชงชาจากผู้เชี่ยวชาญดูล่ะ? คุณสามารถสัมผัสกับประสบการณ์เหล่านี้ได้จากกรุ๊ปทัวร์ขนาดเล็ก ที่จะพาคุณไปทำกิจกรรมสนุกๆที่ โอชะโนะมาชิ (Ocha-no-machi) แห่งเมืองชิสึโอกะ

โอชะโนะมาชิ (Ocha-no-machi) เป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ปกคลุมไปด้วยไร่ชาจำนวนมาก ตั้งอยู่ออกไปไกลจากตัวเมืองชิสึโอกะ หากคุณสงสัยว่าจะไปโอชะโนะมาชิได้อย่างไร ไม่ต้องเป็นกังวล เพราะมีบริการรถแท็กซี่รับส่งให้คุณถึงโรงแรม แท็กซี่ถูกดีไซต์เป็นสีเขียวให้เข้ากับตีมชา สามารถจุผู้โดยสารได้ 3 คน หรือ 2 คนและไกด์ทัวร์อีก 1 คน เนื่องจากการไปไร่ชาต้องอาศัยรถเท่านั้น ดังนั้น รถแท็กซี่จึงถือเป็นวิธีการที่สะดวกที่สุดในการทัวร์ไร่ชา

ในทัวร์พิเศษนี้ ผู้ร่วมทัวร์สามารถเพลิดเพลินไปกับชาเขียวของแท้ ฉันรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ร่วมทัวร์นี้ด้วยตนเอง

การเดินทางไปไร่ชาด้วยแท็กซี่เป็นไปอย่างราบรื่น ใช้เวลาเดินทางราว 1 ชั่วโมง คุณจะรู้ตัวว่าถึงไร่ชาทันทีเมื่อมองไปทางไหนก็มีแต่ต้นชาเต็มไปหมด คนงานในไร่ชาจะทำการเก็บใบชาทีละใบ รวมทั้งดูแลความสวยงานของไร่ด้วยการตัดแต่งให้เป็นแถวอย่างเป็นระเบียบ

ฉันรู้สึกเป็นเกียรติที่มีโอกาสได้พบกับปรมาจารย์ด้านชาในบ้านญี่ปุ่นโบราณที่ไร่ชาซันซุเอน แทนที่จะต้องรอเวลาเริ่มทัวร์ เรามีโอกาสได้เดินเที่ยวชมไร่ชาตามอัธยาศัย ได้เห็นวิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวใบชา หลังจากที่ทัวร์เสร็จสิ้น เราถูกเชิญให้ไปห้องชงชาของคุณอุชิโนะ หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านชาแห่งเมืองชิสึโอกะ เข้าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกต้นชาและชงชาคิโยกะ (Kiyoka) เป็นชาเขียวญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง ด้วยความช่วยเหลือของไกด์ทัวและวิธีการอธิบายของคุณอุชิโนะ ทำให้ผู้ร่วมทัวร์ติดตามเรื่องราวได้อย่างง่ายดายทั้งในภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่น

มีการสาธิตวิธีชงชาและรินชาทีละขั้นตอน ใบชาที่ถูกใช้ชื่อยาบุคิตะ (Yabukita) ในทัวร์ของเรา เราได้เรียนรู้วิธีการรินชา 3 แบบด้วยกัน แต่ละแบบจะให้รสชาติที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งก็คือ รสกลมกล่อม (อุมามิ) รสฝาด (สิบุมิ) และรสขม (นิกามิ) ชาจะถูกเสิร์ฟพร้อมขนมหวานเพื่อตัดรสชาติ ได้แก่ โยกัน ทำจากเจลลี่ และ เซนไซ ทำจากถั่วแดงและไรส์เค้กย่าง หลังจากทานเสร็จแล้ว เราใส่เกลือเข้าไปในในชาแล้วกินด้วย รสชาติอร่อยและมีรสขมปนอยู่เล็กน้อย

ในแต่ละขั้นตอน ปรมาจารย์ด้านชาจะเป็นผู้อธิบาย ฉันรู้สึกสนุกที่ได้ฟังเรื่องราวเกี่ยวกับชาและความรักที่เขามีต่อชาและเมืองชิสึโอกะ หลังจากเสร็จการทัวร์ รถแท็กซี่ก็มาส่งเราที่สถานีชิสึโอกะ เราสามารถบอกสถานที่รับส่งกับแท็กซี่ได้เลย ฉันไม่ลืมที่จะแสดงความขอบคุณแก่คุณอุชิโนะ ไกด์ทัวร์ และคนขับแท๊กซี่

ทัวร์ที่ฉันเข้าร่วมถูกดีไซต์สำหรับกลุ่มเล็ก แต่ก็สามารถปรับเปลี่ยนเป็นกลุ่มใหญ่ได้เช่นกัน หากใครอยากลองสัมผัสประสบการณ์ที่สนุก เป็นเอกลักษณ์และเข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นล่ะก็ ขอให้ลองมาที่โอฉะโนะมิชิแห่งเมืองชิสึโอกะ

ทัวร์แต่ละทัวร์ สามารถจัดตามความต้องการของลูกค้าได้ มีรถรับส่งเพื่ออำนวยความสะดวก โปรแกรมทัวร์ชาสามารถจัดตามตารางของคุณอุชิโนะ