เสียงกินดังอยู่รอบตัวคุณ ณ ที่ถนนราเมน ใต้ดิน โตเกียว (東京ラーメンストリート) ภายในสถานีโตเกียว ตำแหน่งใต้ดินนี้เป็นจุดที่เหมาะสำหรับการรวมตัวของร้านราเมนที่มีชื่อทั้ง 7 ร้าน สถานีรถไฟโตเกียวเป็นที่ที่โดดเด่น เพราะเป็นแหล่งอาหารต่างๆ และสามารถกินซุปเป็นอาหารเย็นได้ ที่นี่เป็นการจัดให้เข้ากันได้อย่างลงตัว ฉันเคยมาที่ถนนแห่งนี้หลังจากผ่านช่วงการเร่งรีบกินข้าวเย็น พบว่าร้านแต่ละร้านเต็มไปด้วยคนแน่น การที่จะเข้าไปยังบริเวณแห่งราเมนต้อง ออกสถานี เยซุ ทางออกกลางแล้วเลี้ยวขวา ราเมนมีทั้ง ซึเคะเมน(ราเมนจิ้มจุ่ม) มิโซะราเมน ราเมนโชหยุ(ซอสถั่ว) และราเมนประหลาดไร้สารอาหารซึ่งมีลักษณะไม่เป็นซุป ประกอบด้วยกลุ่มก้อนของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไข่ ชีส เบคอนและไขมัน แคลอรี่สูง สำหรับนักกินตัวยงทั้งหลาย สิ่งนี้อาจจะเป็นอีกหนึ่งราเมนที่ต้องมาลอง คานิเซนมอน คิวซึเกะเป็นจุดที่ฉันเลือกทานมื้อเย็นที่ฮอกไกโด ชื่อคานิเซนมอนมีความหมายว่า ถนัดในเรื่องปู ซึ่งราเมนชนิดนี้ใส่จานที่ทำมาจากปู โดยราคาเมนูนี้อยู่ที่ 950 เยน แม้ว่าฉันจะไม่ได้คลั่งไคล้ราเมนมากนักฉันสามารถบอกได้เลยว่าจานของราเมนที่มีเกี้ยวซ่าชิ้นใหญ่นั้นอร่อย เป็นสุดยอดราเมนที่นักกินราเมนควรจะได้ลิ้มลอง
ภัตตาคารทุกร้านบนถนนราเมน โตเกียวจัดให้มีระบบจำหน่ายตั๋วอัตโนมัติ โดยปุ่มที่ให้กดจะมีรูปอาหารกำกับไว้ตรงกัน ถ้าคุณไม่สามารถอ่านภาษาญี่ปุ่นได้ ก็สามารถถามพนักงานหรือคนที่ผ่านไปมาให้ช่วยคุณได้ ซึ่งส่วนใหญ่ราเมนจะมีราคาอยู่ที่ 850-1,000 เยนต่อชาม หลังจากเลือกเมนูอาหารแล้วตั๋วก็จะออกมาจากเครื่อง แล้วนำตั๋วไปให้พนักงานตามร้าน ให้คุณนั่งรอ แล้วราเมนก็จะมาเสิร์ฟให้ถึงที่
ในแต่ละร้านจะมีการปรุงรสที่แตกต่างเป็นแบบฉบับของตนเอง โดยหลักแล้วก็ปรารถนาให้ลูกค้ารู้สึกอิ่ม และจะกลับมากินอีกครั้งมันเป็นเรื่องที่น่าเสียดายที่ไม่มีราเมนจานเล็กให้ลองชิมในแต่ละร้านเพื่อการเปรียบเทียบในครั้งเดียวที่มา จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ฉันต้องมากินอีกครั้งให้ครบทุกครบทุกแบบ
