ในฐานะที่เคยอาศัยอยู่ในจังหวัดคากาวะ(หรือเรียกว่าเมืองแห่งอูด้ง) ฉันเป็นคนชอบอูด้งจุกจิกนิดหน่อย
โอเค กินจุกจิกมากไปแล้ว
ฉันมีความคาดหวังในการลองชิมร้านอูด้งในโตเกียวตั้งแต่มาถึงที่นี่แต่ยังคงรู้สึกผิดหวังและเศร้าอยู่เสมอ
ดังนั้นเมื่อกล่าวถึงสาขาของร้านอูด้งดีๆที่เปิดให้บริการ ฉันจะกะโจนเข้าใส่ทันที
ฉันรู้สึกแปลกใจที่จะพบว่ามารุกาเมะ เซเมง มีสาขาในโตเกียวเพียงเมืองเดียวถึง 66 สาขา และสามารถพบเห็นในจังหวัดอื่น ๆ มากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น , ฮาวาย , ประเทศไทย , ฮ่องกง, เกาหลี และรัสเซีย
ฉันมุ่งหน้าไปยังสาขาใน กิตตะ- ชินากาวา(Kita- Shinagawa) ซึ่งเป็นสาขาที่ใหญ่ มีหน้าต่างขนาดใหญ่เปิดรับแสงจากธรรมชาติและความเติมเต็มด้วยโต๊ะขนาดใหญ่และซุ้มจำนวนมาก
Keep sliding your tray along, grabbing a drink if you want one, until you get to the cash register, where you will be delighted at how inexpensive your meal is.
มันถูกออกแบบให้เหมาะกับสไตล์เมือง Kagawa ร้านอูด้งที่ต้องบริการตัวเอง; เริ่มจากสั่งอูด้งของคุณโดยยืนอยู่ด้านเค้าเตอร์สไลด์ถาดไปตามสายที่ยืนอยู่ พวกเขาจะจุ่มเส้นอูด้งของคุณผ่านน้ำร้อนเพื่อให้รับความร้อนได้อย่างรวดเร็ว แล้วโยนเส้นลงในชามที่ใส่น้ำ ซุปสูตรDashi ที่คุณเลือก ใส่ชามอูด้งของคุณในถาดของคุณและเลื่อนไปยังโซนที่ให้เลือก เทมปุระและข้าวปั้นลูกบอล ส่วนนี้ที่คุณสามารถเลือกและผสมแล้วแต่ความพิเศษอันแสนอร่อยที่คุณต้องการใส่ในอูด้งของคุณ
ให้สไลด์ถาดของคุณพร้อมคว้าเครื่องดื่มถ้าคุณต้องการ จนกว่าคุณจะได้รับไปยังจดชำระเงินแล้วคุณจะมีความสุขในวิธีที่ไม่แพงกับมื้ออาหารของคุณ
ปกติแล้วฉันจะกินอูด้ง Kake แบบทั่วไป อูด้งในน้ำซุปที่คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเขียวและเกร็ดแป้งเทมปุระ ค่าใช้จ่ายเพียง 280 เยน ที่ร้านมารุกาเมะ เซเมง
ฉันรู้สึกประทับใจกับวิธีอันซับซ้อนของอูด้งแห่งคากาวะ น้ำซุปเป็นแบบ Dashi อูด้งของแท้และเส้นอูด้งมี ขนาดที่พอเหมาะและกำลังดี ชิ้นเทมปุระและข้าวปั้นลูกบอล ( ราคา 80 เยน ~ 130 เยน ) เป็นราคาที่เหมาะสมเหมือนกัน
ความรู้สึกโดยรวมของฉัน (นอกจากโรคคิดถึงบ้านที่คากาวะ) เป็นความโล่งใจที่ฉันได้พบกับสถานที่ที่มีอูด้งอันแสนอร่อยอยู่
ตั้งแต่ค้นพบร้าน มารุกาเมะ เซเมง ฉันได้แอบเข้าไปในหลายสาขาเพื่อชิมอูด้ง และในขณะที่ฉันคิดว่าสาขา กิตตะ- ชินากาวา(Kita- Shinagawa) เป็นสาขาที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยเจอมา ฉันมีความสุขเสมอกับอูด้งและความคุ้มค่าของเงินเป็นส่วนใหญ่
