Pancake ถือเป็นอาหารเช้าสไตล์อเมริกันง่ายๆที่ทุกคนต่างนึกถึง แต่ก็ใช่ว่าจะทานได้เฉพาะในตอนเช้าเท่านั้น แพนเค้กยังเป็นของหวานยามบ่ายที่ใครๆต่างถวิลหากลูโคสในช่วงที่ร่างกายกำลังเหนื่อยล้าจากการทำงานเช่นเดียวกัน
นอกจากนี้แพนเค้กยังเป็นอีกสัญลักษณ์หนึ่งที่แสดงถึงความรักความอบอุ่นในครอบครัว ที่เมื่อทานแพนเค้กทีไร เรามักจะนึกถึงคุณแม่ที่กำลังงุ่นอยู่หน้ากระทะเทแป้งกลับไปมา จากนั้นก็จัดลงจานราดไซรัปเสิร์ฟพร้อมนมสด ช่างเป็นช่วงเวลาวัยเยาว์ที่หวนคิดถึงกี่ครั้งก็อดอมยิ้มไม่ได้
มาถึงตรงนี้แล้วคุณอาจจะสงสัยใช่ไหมล่ะคะว่าบินมาไกลถึงโตเกียวจะให้มาทานแพนเค้กเนี่ยนะ? ทำไมไม่ทานขนมโตเกียวล่ะ? อันนี้ผู้เขียนต้องขอแสดงความเสียใจด้วยจริงๆ เพราะที่โตเกียวนั้นไม่มีขนมโตเกียวม้วนๆที่เรามักคุ้นเคยกันสมัยเป็นนักเรียนมีรถเข็นขนมโตเกียวอยู่หน้าโรงเรียนนะคะ ถ้าไปถามหาขนมโตเกียวกับคนโตเกียวแล้วล่ะก็ คงเกิดอาการเงิบไปตามๆกัน
อันที่จริงแล้วโตเกียวเป็นอีกเมืองหนึ่งที่ดังเรื่องขนมนานาชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโตเกียวบานาน่า ที่คนไทยต่างซื้อกลับไปฝากญาติสนิทมิตรสหายกันถ้วนหน้า แต่ที่อยากจะแนะนำขนมที่ใครๆต่างคิดว่าธรรมดา แต่ความไม่ธรรมดาที่ร้าน “Pancake Days” แห่งย่าน Kichijoji คือแพนเค้กของที่นี่มีกิมมิคที่รอยยิ้มค่ะ
ด้วยความนุ่มละมุนของแป้งแพนเค้กสูตรพิเศษผนวกกับความหอมของกลิ่นวนิลลาที่เมื่อนำมาเสิร์ฟร้อนๆ ก็อดใจไม่ไหวที่จะคว้าช้อนลงมือจัดการในทันควัน แต่..ก็ต้องชะงักเมื่อได้พบว่าแพนเค้กที่นี่มีรอยยิ้มอยู่ด้วย น่ารักจนแทบไม่กล้าจะเอาช้อนตักขึ้นมารับประทานเลยแหละค่ะ
แพนเค้กหน้ายิ้มนี้จะถูกเสิร์ฟในทุกเมนูของหวานของทางร้าน เปรียบเสมือนสัญลักษณ์อันโดดเด่นที่คุณจะพบเห็นได้ตั้งแต่ป้ายชื่อหน้าร้านแล้ว เมนูเด่นๆก็ต้องยกให้กับแพนเค้กกับซอสเมเปิ้ล ที่ดูแล้วอาจจะธรรมดา แต่ความพิเศษอยู่ที่ซอสเมเปิ้ลที่ไม่หวานจนเกินไป เมื่อราดลงบนตัวแป้งแพนเค้ก เนื้อแป้งจะไม่หดตัวแต่กลับผสานรสชาติกันได้อย่างลงตัว ยิ่งทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆอย่างโกโก้ร้อน ช่างเป็นช่วงเวลาที่ฟินสุดๆไปเลย นอกจากนี้ยังมีเมนูแพนเค้กอีกหลายรูปแบบที่เป็นทั้งของคาวและของหวาน อาทิเช่น แพนเค้กกับซุปบล็อกโคลี่, แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมสลัดผักออแกนิค หรือจะเป็นพุดดิ้งสตรอเบอร์รี่กับแพนเค้กราดด้วยวนิลาไอซ์ก็อร่อยไปอีกแบบ แถมราคาก็ไม่แพงอีกต่างหากเริ่มต้นเพียงแค่ 550 เยนเท่านั้น
ในส่วนของบรรยากาศภายในร้านถูกตกแต่งอย่างอบอุ่น ด้วยแสงไฟสีเหลืองนวล รูปภาพติดผนังแนวยาวเป็นช่องการ์ตูนสี่เหลี่ยมสีสันสดใส ที่นี่มีพนักงานไม่มากนัก ส่วนมากจะเป็นเด็กสาววัยรุ่นหน้าตาน่ารัก เมื่อคุณออเดอร์เสร็จเรียบร้อยแล้ว พนักงานจะบรรจงวาดภาพรอยยิ้มลงบนกระดาษชำระเงินมาให้คุณ ถ้าร้านไม่ยุ่งมาก คุณจะได้กระดาษที่เต็มไปด้วยจินตนาการของเด็กสาวเสิร์ฟไปแน่นขนัด หรือถ้าคุณอยากจะได้ของที่ระลึก ทางร้านก็มีขายของจุกจิกเก๋ๆที่มีลวดลายเป็นรูปยิ้มตามคอนเซปของร้าน อาทิเช่น ถุงผ้า สมุดโน้ต พวงกุญแจ ฯลฯ
ใครที่อยากมาลิ้มลองแพนเค้กแสนอร่อยและอมยิ้มไปกับหน้ายิ้มสุดน่ารักแบบนี้ก็ลองแวะมาทานกันได้ที่ร้าน Pancake Days อยู่ใกล้กับทางเข้าสวน Inokashira เดินตรงมาจากสถานี Kichijoji ประมาณ 10 นาที วันธรรมดาเปิดเวลา 9.00 - 21.00 น. วันหยุดเสาร์-อาทิตย์เปิดเวลา 9.00 - 21.00 น. (Last order 20.30 น.)
แนะนำว่าไปช่วงบ่ายวันธรรมดาจะดีที่สุด เพราะช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ร้านนี้คนจะแน่นและต่อคิวยาวมาก
