เมื่อวันก่อนเพื่อนผู้แสนดีได้พาฉันไปยังร้านอาหารท้องถิ่นที่ขายเมนูไก่มิยาซากิในฟุกุอิ ว่ากันตามตรงแล้วฉันไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของไก่มิยาซากิเท่าไหร่นัก จากที่เคยได้ชิมไก่ย่างแย่ๆ แข็งโป๊กมาก่อน แต่เมื่อมาถึงที่ร้านนี้พอได้ลองชิมไปแค่คำเดียวฉันถึงกับร้อง ว้าว! นี่มันใช่ไก่มิยาซากิจริงๆ เหรอ ไก่ที่พวกเขาเสิร์ฟมาช่างนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของความเค็มและกลิ่นควันไฟช่างยอดเยี่ยม ร้านอาหาร "คิโดริยะ" แห่งนี้ใช้แต่เนื้อไก่มิยาซากิที่สดใหม่ในแต่ละวันมาปรุงเป็นเมนูที่หลากหลาย เสิร์ฟพร้อมเหล้าสาเกหรือโซจูจากคิวชู คิดราคาต่อหัว หัวละ 3,000 เยนเท่านั้น แม้ว่าฟุกุอิจะขึ้นชื่อในเรื่องปลาและปูสดๆ แต่ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ทานเนื้อวัว ที่ร้านแห่งนี้คือที่ๆ คุณห้ามพลาดเป็นอันขาด!
Dutsanee Muangpun @dutsanee.muangpun
Ms.Dutsanee Muangpun is an Editor and Creative Copywriter in Thailand. Additionally, she has edited and written several books on biography and restuarant guide book. She is a contributing opinion writer on a range of topics including Eco Industry, IT and Design. To see more about her column, visi...
