ร้านอาหารอูนางิทั่วญี่ปุ่นได้ดึงดูดคนจำนวนมากเข้ามา โดยหลัก ๆ แล้วก็เพราะกลิ่นที่รมควันแต่ก็ยังหอมหวานซึ่งแผ่ซ่านไปทั่วท้องถนนในบริเวณนั้น สำหรับผู้ที่เคยได้กลิ่นครั้งแรกคงจะแทบไม่รู้สึกถึงความอร่อยที่ลอยมากับอากาศ และกับหลาย ๆ คนที่แม้จะได้กลิ่นหอม แต่อาหารจานนั้นที่ถูกปรุงก็อาจโดนปฏิเสธไป
อูนางิเป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่าปลาไหลในน้ำบริสุทธิ์ ทางร้านหั่นขายปลาไหลย่างเป็นชิ้น ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษและเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ปลาไหลเป้นที่นิยมมากในช่วงฤดูร้อน และในบางวันพิเศษอย่างโดโยะ โนะ อุชิ โนะ ฮิ (วันแห่งวัวกลางฤดูร้อน) ร้านที่อูนางิยะ ซํงแห่งชาติตามที่เขาเรียกกันี้ จะเนืองแน่นไปด้วยลูกค้ามหาศาลที่อยากลิ้มลองอาหารรสเลิศ
หนึ่งในสาขาที่ดังที่สุดของร้านอูนางิตั้งอยู่ที่เมืองทาจิมิในจังหวัดกิฟุ ชื่อภัตตาคารญี่ปุ่นอูนางิ โรมันเทย์ อูโอเซกิ
ดูจากป้ายผ้าโนเรนที่แขวนบนทางเข้ากับป้ายอื่น ๆ นั้น อูนางิ อูโอเซกิของทาจิมิได้เปิดกิจการมาตั้งแต่ปีที่ 30 ของสมัยเมจิ หรือในค.ศ. 1897...ซึ่งยาวนานพอดูทีเดียว...ยาวเหมือนปลาไหลที่ทางร้านปรุงเสิร์ฟ...ยาวเหมือนแถวของเหล่าลูกค้าที่มาต่อรอด้วยเช่นกัน!
เมนูอาหารของอูนางิ อูโอเซกิไม่ได้มีอะไรมากขนาดนั้น ปลาไหลย่างในชุดอาหารกลางวันกลับอาหารเย็นราคาเริ่มต้นที่ 1,900 เยนไปจนถึง 3,800 เยน เสิร์ฟมาแบบ "ยาว ๆ" ! ส่วนมินิไคเซกิที่เป็นชุดอาหารญี่ปุ่นเต็มรูปแบบจะอยู่ที่ 5,300 เยน
นอกจากเมนูอุนางิแล้วก้ยังมีฮิตสุมาบูชิ เป็นจานขึ้นชื่อแบบเดียวกับที่นาโกย่าและบริเวณญี่ปุ่นตอนกลาง ซึ่งก็คือปลาอูนางิที่เสิร์ฟในกล่องอาหารสี่เหลี่ยมจัตุรัส แต่จะแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ไม่เหมือนกัน
ร้านอาหารได้รับการปรับโฉมใหม่หมดในปี 2011 และแม้บรรยากาศแบบย้อนยุคจะหายไป แต่ก็กลายเป็นร้านอาหารที่สะอาด สะดวกสบาย มีที่นั่งรองรับได้ 120 คน เหมาะสำหรับเป็นมื้ออาหารในการเดทหรือเจรจาธุรกิจ อูโอเซกิจะปิดเพียงสัปดาห์ละหนึ่งวัน และจะสุ่มไปเรื่อย ๆ เพราะฉะนั้นแนะนำให้โทรศัพท์ไปถามล่วงหน้าก่อน (0572-22-5355)
ร้านอาหารเดินมาจากสถานีเจอาร์ ทาจิมิเพียงสิบนาที ร้านินางิ อูโอเอเซกิของทาจิมินั้นขึ้นชื่อมาก เพราะฉะนั้นถามทางกับใครก็ได้แถวนั้น หรือไม่ก็สูดกลิ่นตามไป
