มากกว่า 450 ร้านค้า และ 1.8 ล้านคนที่มาเยือนที่นี่ต่อปีแล้ว ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ (函館朝市) ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นตลาดอาหารทะเลสดติดอับดับของญี่ปุ่น ด้วยความสดของอาหารทะเลมากมายหลายอย่าง เช่น ปู ปลา กุ้ง หอย ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ ที่เรียกได้ว่า ถูกและคุ้มมาก เพราะฮอกไกโดนั้นเป็นเกาะที่อยู่ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น สามารถจับสัตว์ทะเลได้มากกว่าที่อื่นในญี่ปุ่น โดยเฉพาะปูที่มีหลายขนาด หลายประเภท มีความสด ขนาดใหญ่ และจะมีความหวานมากเนื่องจากเป็นเนื้อปูสด แตกต่างจากปูที่อื่น นอกจากนั้นยังมีผลไม้นานาชนิด เช่น แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ เมล่อนที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก เพื่อที่นักท่องเที่ยวจะสามารถรับประทานได้สะดวก ใครที่ชื่นชอบเมล่อน สามารถนั่งรับประทานกันสดๆได้ ราคาเฉลี่ยชิ้นละ 300 - 600 เยน แล้วแต่พันธุ์และความหวานของเมล่อน ซึ่งทางเจ้าของร้านจะให้ช้อนหนึ่งคัน เพื่อรับประทานเมล่อนได้ทันที
นอกจากอาหารทะเลสดๆที่สามารถซื้อกลับไปได้แล้ว ยังมีร้านอาหารทะเลที่เปิดให้เข้าไปนั่งทานได้ โดยเมนูขึ้นชื่อก็ต้องเป็น "ดงบุริ" หรือข้าวหน้าต่างๆ โดยสามารถเลือกทานกันได้ตั้งแต่ ข้าวหน้าหอยเชลล์ ปูขน ปูทาราบะ หอยเม่น อิคุระ(ไข่แซลมอน) กุ้งหวาน ที่รับประกันรสชาติว่า สด หวาน อร่อย และถูกกว่าตลาดที่อื่นแน่นอน ราคาตั้งแต่ 800 - 3,000 เยน ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารทะเลที่เลือก ใครที่เคยเห็นการรับประทานปลาหมึกแบบสด โดยตัวปลาหมึกยังมีชีวิตอยู่ขณะอยู่ในจาน ในตลาดเช้าฮาโกดาเตะนี้ก็มีเช่นกัน และราคาไม่แพงมาก สามารถไปลองกันได้ นอกจากนี้ยังมีปูสด ที่สามารถเลือกขนาดหรือส่วนเฉพาะได้ และนำมาย่างกันได้ในราคาที่ถูกกว่าซื้อเป็นตัว
ทั้งนี้ ตลาดเช้าฮาโกดาเตะอาจจะเรียกได้ว่า เป็นตลาดที่เป็นมิตรแก่นักท่องเที่ยว เพราะเจ้าของร้าน หรือคนขายจะคอยส่งเสียงเรียกแขก และคอยแนะนำลูกค้าว่าสินค้าเป็นอย่างไร แบบไหนถึงจะอร่อย แตกต่างจากตลาดอื่นในญี่ปุ่น โดยใครที่ต้องการซื้ออาหารทะเลสด สามารถซื้อกลับบ้านได้ทันที หรือจะใช้บริการไปรษณีย์ของทางญี่ปุ่นส่งอาหารทะเลในประเทศได้
การเดินทาง: JR Hakodate เดินเลี้ยวขวา 1 นาที จะพบป้ายตลาดเช้าฮาโกดาเตะ
