อุด้ง ซะนุกิ (Sanuki) เป็นก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นที่รับประทานกันในภูมิภาคคะกะวะ (Kagawa) ชื่อ ซะนุกิ (Sanuki) มาจากชื่อเดิมของภูมิภาคคะกะวะ ในปีที่ผ่านมา ร้านอุด้งในรูปแบบการบริการตัวเองเป็นที่นิยมกัน แต่ร้านยะมะดะยะ (Yamadaya) ให้บริการด้วยหัวใจ
ในร้านยะมะดะยะ เราไม่เพียงแต่อร่อยไปกับอุด้ง ซะนุกิ เท่านั้น แต่ยังได้ชมสวนญี่ปุ่นที่งดงามด้วย ที่จริงแล้วทั้งสวนและอาคารของร้านได้รับการยกย่องให้เป็นสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมของประเทศ (nationally important cultural property) ทิวทัศน์ในสวนเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิ และใบไม้สีสดใสในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากทานอุด้งอร่อยๆ ของร้านแล้ว อย่าลืมใช้เวลาเดินเล่นในสวน และสัมผัสความมหัศจรรย์ของฤดูกาลในขณะนั้น
