ร้านซาวะเทเป็นหนึ่งในเพชรเม็ดงามที่ซ่อนอยู่ในเมืองโอดาวาระ เดินเพียง 5 นาที จากสถานีโอดาวาระ ร้านตั้งอยู่ภายในด้านข้างของเนินเขา ร้านอาหารญี่ปุ่นและฝรั่งเศสสไตล์ฟิวชั่นนี้ดึงดูดนักชิมจากทั่วภูมิภาคแต่ชาวบ้านส่วนใหญ่แถวนี้ยังไม่ค่อยรู้จักร้านกันนัก
วันที่ฉันไปเป็นวันจันทร์ ร้านค่อนข้างเงียบแต่หลังจากนั้นเพียง 2 ชั่วโมงลูกค้าผู้หญิงกลุ่มเล็กๆหลายกลุ่มก็เข้ามาจนเต็มร้าน
เรานั่งโต๊ะที่มีผ้าคลุมแบบโบราณและมีเครื่องเงินหนักวางอยู่ สักพักเครื่องดื่มสปาร์กลิงพลัมแสนอร่อยในแก้วแชมเปญมาเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างรวดเร็วเป็นนัยว่าเริ่มเข้าชุดอาหารกลางวัน
หลังจากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยมาเสิร์ฟในไม่ช้า ขอบอกเลยว่าเป็นจานที่จัดมาได้อย่างสวยงามที่สุดตั้งแต่เคยเห็นมา มันเป็นซุปมันฝรั่งเย็นในจานเล็กๆลอยอยู่ในแก้วน้ำที่มีดอกไม้สีสันสดใส สาบานได้เลยว่าฉันไม่รู้ว่าอยากจะกินหรืออยากจะถ่ายรูปดี!
อาหารแต่ละจานมาเสิร์ฟในเวลาที่พอเหมาะ เราไม่รู้สึกว่าต้องรีบทานแต่เราก็ไม่ต้องคอยอาหารจานถัดไปนานเหมือนกัน
จานถัดไปเป็นสลัดสดเบาๆที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ มีเศษพริกหยวกและหอมแดง ผักสลัดสีเขียวเข้มและมะเขือเทศเป็นแว่นในน้ำสลัดแสนอร่อยที่ปรุงรสด้วยเคเพอร์
อาหารจานหลักที่มาเสิร์ฟเป็นเนื้อออสเตรเลียแผ่นบางปรุงสุกที่สุดและเนื้อหมูพื้นเมืองโรยด้วยงาและผักนึ่ง ตามด้วยข้าวกับเห็ดหายาก, ผักดองและชา
อาหารมื้อนี้เยี่ยมมากแต่ฉันรู้สึกเหมือนว่าของหวานมีมนต์สะกด เยลลี่พีช, เมอแรงก์นุ่ม, มูสเสาวรสแช่แข็งและเค้กราดซอสเสาวรส ฉันประทับใจมากกับการใช้เสาวรสเป็นส่วนประกอบเพราะไม่ค่อยได้เห็นมันเป็นส่วนประกอบอาหารที่นี่บ่อยนักและมันทำให้ฉันนึกถึงของหวานในหน้าร้อนที่บ้านฉันมากซึ่งฉันอาจจะกินมันมากกว่าครึ่งด้วยซ้ำ
การเดินทางมาร้านนี้จากสถานีก็แสนง่าย หากคุณจะหยุดแวะที่โอดาวาระระหว่างทางไปฮาโกเนะ ร้านนี้เป็นสถานที่ที่เหมาะที่คุณน่าจะมาทานอาหารกลางวันอย่างผ่อนคลาย ต้องบอกเลยว่าถ้าคุณอยู่ต่อในโอดาวาระนานอีกหน่อย ฉันขอแนะนำให้คุณแวะมาทานอาหารค่ำสุดหรูที่นี่เลย
คำเตือน: ร้านปิดให้บริการทุกวันพุธ
