ก่อน (เครดิตรูปภาพ: Peter Sidell)

ร้านอุด้งมิมิโกะอุ เกียวโต

บะหมี่ร้อนๆ ชามใหญ่ ที่ฮิกะชิยะมะ

ก่อน (เครดิตรูปภาพ: Peter Sidell)
Suwannee Payne   - ใช้เวลาอ่าน 1 นาที

เกียวโตเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับอาหาร 'ไคเสะกิ' ที่ละเอียดอ่อนและประณีตของผักตามฤดูกาล อย่างไรก็ดีแม้แต่เกอิชากินก็ไม่ได้กินไคเสะกิตลอดเวลา บางครั้งคุณก็ต้องการสิ่งที่อิ่มอร่อย ในระยะที่ตะโกนได้จากศาลเจ้ายะสะกะ-จินจา ( Yasaka-jinja) ที่มิกิโกะอุ (Mimikou) มีร้านบะหมี่เล็กๆ ราคาถูก สถานที่ที่ดีที่จะได้อาหารชามโตกินแล้วอิ่มท้องและอิ่มใจ

การตกแต่งในชั้นล่างสะดวกสบายและเรียบง่าย ที่เคาน์เตอร์ มีม้านั่งไม้เจ็ดที่นั่ง มีชั้นวางของสำหรับเสื้อโค๊ทและกระเป๋า อยู่ใต้เคาน์เตอร์ (ผมคิดว่ามีโต๊ะอยู่ชั้นบน แต่ไม่ได้ขึ้นไปดู) บนผนังมีภาพพิมพ์เรียบๆ ตัวอักษรประดิษฐ์ และพัดสีสวยๆ และเพลงเปียโนแจ๊สนุ่มๆ ผ่อนคลาย ผมหวังที่จะได้อะไรที่เป็นรสชาติแบบท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีชั้นวางของที่ประตู คุณสามารถซื้อ ชา เส้นบะหมี่ หรือน้ำซุป ที่คุณสามารถกลับไปทำที่บ้านได้

มีอาหารให้เลือกมากมายในเมนูภาษาอังกฤษ ผมเลือกอุด้งแกง ที่เส้นเล็กเป็นพิเศษ และเผ็ดเป็นพิเศษ ที่มีไข่และก้อนเต้าหู้ทอด อุด้งเสริฟมาพร้อมกับกระดาษกันเปื้อน เพื่อป้องกันน้ำซุปกระเด็นใส่เสื้อ อุด้งไม่เผ็ดเลยสำหรับผม แต่น้ำซุปได้ให้รสชาติที่ดีแก่เส้นอุด้ง ซึ่งเป็น 'อาล เดน ทิ' ที่ดี คือ เนื้อแน่นและเหนียวหนุบ เต้าหู้อร่อยและนุ่ม แต่หนุบหนับ และมีรสหวานเล็กน้อย ซึ่งชดเชยให้แก่น้ำแกงได้เป็นอย่างดี

ในเมนูจะมีตัวเลือกหลายอย่าง ที่คุณสามารถเลือกได้ตั้งแต่ น้ำซุปปกติ น้ำซุปแกงหรือน้ำซุปแกงที่เผ็ด 1.5 เท่า และบะหมี่เส้นขนาดปกติ หรือเส้นบาง อาหารทั้งหมดราคา 800 หรือ 900 เยน รวมถึงกุ้ง ไก่ หมูตุ๋น และเนื้อวัว ถ้าเพิ่มอีก 100-200 เยน คุณสามารถเลือกเครื่องเพิ่มเช่น ไข่ ชีสนุ่ม เทมปุระ หรือลูกชิ้นไก่ เมนูเครื่องดื่มมีค่อนข้างจำกัด มีเบียร์หรือเหล้าลูกพลัมผสมน้ำโซดาราคาแก้วละ 480 เยน

หากคุณเหน็ดเหนื่อยหลังจากเที่ยวชมสถานที่แถวทางตะวันออกของเกียวโตทั้งวัน หรือถ้าคุณต้องการที่จะเสริมพลัง เพื่อจะได้ออกเที่ยวทั้งคืนในเมือง หรือทั้งสองอย่างแล้วละก้อ ชามอุด้งขนาดใหญ่ของมิมิโกะอุ คือสิ่งที่คุณต้องการ

Suwannee Payne

Suwannee Payne @suwannee.payne

I am a Thai woman who has spent half of her life in beautiful Ottawa, capital city of Canada. I enjoy crafting, gardening, photography, bicycle touring and my new found love blogging. You can visit my blog (In Thai) at here It is a beautiful site. The name Ban Suanporpeang means 'Humble little...