โอซาก้า

ร้านซูชิ Koyoshi ที่โอซาก้า

ร้านที่ Anthony Bourdain แนะนำ!

Suwannee Payne Aug 10, 2015 - ใช้เวลาอ่าน 1 นาที

<p>ซูชิ Anago ที่แสนอร่อย ข้อแตกต่างระหว่าง Unagi และ Anago อยู่ที่ อันแรกเป็นปลาไหลน้ำจืด ในขณะที่อันหลังเป็นปลาไหลน้ำเค็ม</p>

<p>โฮมเมด Tamago (ไข่) ซูชิที่มีตราของร้านเขียนกำกับ</p>

<p>ซูชิปลาแซลมอนที่ทั้งสดและฉ่ำ จนแทบละลายในปาก</p>

<p>ซูชิ hamo (ปลาไหลชนิดหนึ่ง) ที่เคี้ยวหนุบหนับ กับซอสมะเขือเทศ แนะนำโดยคนญี่ปุ่นที่นั่งอยู่ข้างๆ ฉัน</p>

<p>ที่อร่อยสุดก็นี่เลย ซูชิ Otoro (ท้องปลาทูน่า)</p>

<p>หน้าร้านซูชิ Koyoshi และลูกค้าที่รออยู่ข้างนอก</p>

ย่านอุเมะดะ (Umeda) ในดาวน์ทาวน์โอซาก้า มีร้านซูชิ โคะโยะชิ (Koyoshi) ร้านเก่าแก่กว่า 50 ปี ให้บริการซูชิที่ยอดเยี่ยม กระตุ้นต่อมรับรสของผู้ที่ได้ลิ้มลอง ร้านนี้ยังอยู่ในรายการทีวี “No Reservations” ของ Anthony Bourdain อีกด้วย ร้านเล็กๆ และดูถ่อมตัวนี้ตั้งอยู่บนหัวมุมถนน และสามารถจุแขกได้สูงสุดเพียง 12 คน ร้านเล็กมากจึงไม่เป็นที่น่าสังเกต นอกจากจะเห็นคนเข้าแถวรอก่อนที่ร้านจะเปิด แต่คุณไม่ต้องกังวลเลย ถ้าพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ เพราะทุกอย่างที่คุณสั่งมันจะอร่อยแน่นอน

หมายเหตุ: เตรียมตัวสำหรับการนั่งเบียดกันอย่างสบายๆ เนื่องจากพื้นที่จำกัด แต่ก็ให้บรรยากาศที่เป็นกันเองดี!

Suwannee Payne @suwannee.payne

I am a Thai woman who has spent half of her life in beautiful Ottawa, capital city of Canada. I enjoy crafting, gardening, photography, bicycle touring and my new found love blogging. You can visit my blog (In Thai) at here It is a beautiful site. The name Ban Suanporpeang means 'Humble little...