น้ำแข็งเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญในโลกของบาร์เทนเดอร์ในญี่ปุ่น ลูกบอลน้ำแข็งแฮน์เมดที่คุณอาจจะพบเห็นทั่วไปตามร้านเหล้า คือ สิ่งที่ถูกค้นคิดขึ้นในประเทศญี่ปุ่น เป็นสิ่งที่นอกจากจะดูสวยมีสไตล์แล้ว ยังช่วยให้เครื่องดื่มเย็น และมีน้ำละลายออกมาเจือปนกับเครื่องดื่มได้น้อยกว่าก้อนน้ำแข็งธรรมดา
การอธิบายทางวิทยาศาสตร์: ลูกทรงกลมมีปริมาณพื้นผิวที่น้อยกว่า ซึ่งทำให้ลูกบอลน้ำแข็งละลายช้ากว่าทรงลูกบาศก์ เป็นผลให้คุณได้ดื่มด่ำกับวิสกี้ออนเดอะร็อก ก่อนที่น้ำแข็งจะละลายไปเจือปน สิ่งที่สำคัญในการแกะสลักลูกบอลน้ำแข็งก็คือ การเลือกก้อนน้ำแข็งที่ใสไม่ขุ่น หรือมีรอยแตก หลังจากตัดก้อนน้ำแข็งเป็นก้อนเล็กก้อนน้อยแล้ว บาร์เทนเดอร์ที่มีฝีมือจะแกะสลักน้ำแข็งเป็นก้อนกลมภายในเวลาสามนาที
Suwannee Payne @suwannee.payne
I am a Thai woman who has spent half of her life in beautiful Ottawa, capital city of Canada. I enjoy crafting, gardening, photography, bicycle touring and my new found love blogging. You can visit my blog (In Thai) at here It is a beautiful site. The name Ban Suanporpeang means 'Humble little...
