ภูเขาโอะโคะโนะมิยะกิพร้อมทาน (เครดิตรูปภาพ: Bronwyn O'Neill)

คุณยายแห่งโอะโคะโนะมิยะกิในมิตซึต

โอโคะโนะมิยะกิที่อร่อยเลิศไม่จำเป็นต้องแต่งตัวสวย

Suwannee Payne   - ใช้เวลาอ่าน 1 นาที

เดินเพียงหนึ่งนาทีจากสถานีมิตซึต ซึ่งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของมัตซึตยะมะ (Matsuyama) เป็นที่ตั้งของร้านโอะโคะโนะมิยะกิเล็กๆ เรียบๆ ง่ายๆ แต่มีแม่ครัวเป็นโอบาจังเก๋ไก๋ชื่อดังของท้องถิ่น เมื่อมีดาราดังของการประชันโอะโคะโนะมิยะกิ มัตซึตยะมะ 2016 เป็นคนปรุงแล้ว ของเขาแน่จริงๆ! หลังจากออกจากสถานีให้เดินเลี้ยวเข้าไปในถนนทางขวามือ และคุณจะพบกับร้านตั้งอยู่ทางขวาห่างไป 100 เมตร

ในขณะทีคุณนั่งชมจากหนึ่งในหกม้านั่งของร้าน ปรมาจารย์โอะโคะโนะมิยะกิจะวาดลวดลายปรุงอุด้งหรือโซบะแบบฮิโรชิมะให้คุณชม พร้อมเนื้อและกระหล่ำปลีหั่นฝอยและลวดลายการตวัดตะหลิว ไม่นานนักโอะโคะโนะมิยะกิร้อนๆ ก็ส่งกลิ่นหอมหวลชวนน้ำลายไหลอยู่บนแป้งห่อ ราดหน้าด้วยอุมะมิซึ่งเป็นซอสสำหรับโอะโคะโนะมิยะกิ อย่างไม่มีการหวงซอส ลงบนภูเขาบะหมี่ที่คุณจะทำให้มันมลายหายไปในพริบตา และคุณจะจากไปด้วยกระเพาะอาหารที่อิ่มหนำสำราญ ค่าเสียหายเพียงแค่ 750 เยน

Suwannee Payne

Suwannee Payne @suwannee.payne

I am a Thai woman who has spent half of her life in beautiful Ottawa, capital city of Canada. I enjoy crafting, gardening, photography, bicycle touring and my new found love blogging. You can visit my blog (In Thai) at here It is a beautiful site. The name Ban Suanporpeang means 'Humble little...