คัตจัง จางะมัตสึริเป็นงานเทศกาลฤดูร้อนประจำปีที่คึกคักซึ่งจัดในเมืองคัตจังช่วงต้นเดือนสิงหาคม ชื่อของงานเทศกาลนั้นมาจากศัพท์ญี่ปุ่น 'จาไงโมะ' ที่แปลว่ามันฝรั่ง และในหมู่ชาวบ้านก็จะเรียกกันว่าเทศกาลมันฝรั่ง เทศกาลนานสองวัน จัดขึ้นบนถนนสายหลักของคัตจัง มีเป้าหมายอยู่ที่การฉลองฤดูร้อนแบบสั้น ๆ นี้และชื่อเสียงของคัตจังด้านการให้ผลผลิตมันฝรั่งชั้นดีที่สุดของฮอกไกโด ถนนหลายสายของคัตจังจะมีชีวิตชีวาด้วยการประดับหลากสีสันและชาวบ้านก็แต่งชุดกิโมโนเพื่อร่วมฉลองงานเทศกาลพิเศษนี้
ตามถนนจะเรียงรายไปด้วยซุ้มอาหารและการเล่นสนุกจากร้านค้าและร้านอาหารหลายแห่งในเมืองและลานเบียร์ขนาดใหญ่ก็จะเต็มไปด้วยคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวตอนช่วงหัวค่ำ เพราะเทศกาลนี้เน้นเรื่องพืชผัก จึงเป็นโอกาสเหมาะอย่างยิ่งแก่การซื้อและลิ้มรสผักผลไม้ที่สดที่สุดจากบรรดาไร่นาของคัตจัง ที่ขึ้นชื่อที่สุดจะเป็นข้าวโพดกับมันฝรั่ง แล้วก็ยังมีซุ้มบันเทิงจำนวนมากที่ขายเครื่องแต่งกายและเครื่องประดับแฟชั่นแบบแปลก ๆ พร้อมกับเกมและกิจกรรมที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ
หนึ่งในกิจกรรมยอดนิยมของปีนี้คือการล่ามันฝรั่งซึ่งจะให้ผู้เข้าแข่งขันเก็บมันฝรั่งให้ได้มากที่สุดลงกระสอบเปล่าขนาดใหญ่ กิจกรรมนี้จะทำให้คนดูสนุกมากตอนเห็นผู้ใหญ่กับเด็กเป็นร้อยวิ่งวุ่นกันไปทั่วถนนเพื่อแย่งเก็บมันฝรั่งให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ก็มีกิจกรรมสำหรับเด็กหลายอย่างได้แก่แปีนหน้าผาเล็ก, กระโดดปราสาท, เกม 'ตกปลา' และหมุนป้ายมันฝรั่งซึ่งจะให้เด็กหมุนกระดาษแข็งขนาดใหญ่รูปมันฝรั่งให้ตรงช่องเพื่อรับรางวัล
จุดเด่นหนึ่งที่นักท่องเที่ยวนิยมกันมากคือมนุษย์หิมะยักษ์และสไลเดอร์หิมะซึ่งสร้างด้วยหิมะที่เก็บสะสมมาจากภูเขาแถวนั้นทุก ๆ ปี เทศกาลปีนี้ก็ยังเป็นจุดออกตัวของการแข่งปั่นจักรยานขึ้นภูเขาฮานะโซโนะเช่นเคยซึ่งจัดขึ้นในวันอาทิตย์และมีนักปั่นไฟแรงนับพันชีวิตเข้าร่วมการแข่งขัน
แล้วก็ยังมีการแสดงหลากหลายจำนวนมากที่ขนมาจากบรรดาโรงเรียนในท้องถิ่นและจากที่อื่นที่จะสร้างความสนุกให้กับคนทุกวัยได้ทั้งวันไม่ว่าจะเป็นการตีกลองไทโกะ วงโยธวาทิต ขบวนเต้นรำ และการแสดงบนท้องถนน การแสดงที่โดดเด่นที่สุดของปีนี้คือหลายโรงเรียนที่ร่วมกันแสดงการตีกลองไทโกะอันน่าทึ่งและทีมเต้นฮิพฮอพสุดมันส์ที่เติมพลังให้กับเหล่าคนดูด้วยท่าเต้นอันชวนตะลึง ในช่วงบ่ายนักแสดงนับร้อยชีวิตจะเดินขบวนไปบนถนนและเต้นรำไปกับดนตรีพื้นเมืองในชุดแต่งกายสีสันฉูดฉาด ชักชวนให้ฝูงชนและเด็กเล็กมาร่วมเต้น เกิดเป็นบรรยากาศครึกครื้นให้ทุกคนได้ร่วมสนุก เทศกาลจะมีพิธีปิดอย่างเป็นทางการในวันอาทิตย์ตอนกลางคืนพร้อมกับการแสดงดอกไม้ไฟสุดอลังการด้านหลังสถานีคัตจัง แต่ว่าลานเบียร์จะยังคึกคักไปอีกทั้งคืน
คัตจัง จางะมัตสึริเป็นเทศกาลฤดุร้อนแสนหรรษาซึ่งรวมเอาสิ่งขึ้นชื่อของชุมชนคัตจังที่รวมตัวกัน บวกกับประเพณีที่สืบต่อกันมาอย่างยืนยาวและความหลงใหลต่อผักผลไม้ในท้องถิ่น ห้ามพลาดสำหรับทุกคนที่อาศัยอยู่แถวนั้นหรือกำลังผ่านไปแถวนั้น
